وصفات لسلطات شهية منخفضة السعرات الحرارية

نقدم لك اليوم وصفات لسلطات شهية، صحية، مغذية ولذيذة، مختلفة عن الطرق التقليدية المملة. ونحن في غنى الآن عن ذكر فوائد السلطة وعناصرها المفيدة للصحة، كما يمكنك تحضير السلطة المكسيكية الشهية، سلطة الخيار والطماطم والأفوكادو اللذيذة، وسلطة الخيار بالخل.

وصفات لسلطات شهية

سلطة الذرة و الفاصوليا

1 علبة حبات الذرة.

1 علبة  الفاصوليا.

½ كوب من البصل الأحمر المفروم.

1 فص ثوم مفروم.

1 الفلفل الأحمر المفروم.

½ كوب زيتون أسود شرائح.

¼ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة و الناعمة.

¼ كوب من الخل.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

2 ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.

½ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

1. اخلط الذرة والفول والبصل والثوم والفلفل والزيتون والكزبرة في وعاء كبير.
2. اخفق الخل والزيت ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الحريف معا في وعاء صغير. صبهم على السلطة واخلط بلطف. قم بالتبريد لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم.

المحتوى (لكل وجبة) 235 كالوري، 9 جرام بروتين، 40 جرام كربوهيدرات، 8 جرام من الألياف، و 8 من السكريات ، 7 جرام من الدهون ، 1025 ملج صوديوم

سلطة البرغل

2 ملعقة كبيرة زيت.

ثمرة من البصل الأحمر المفروم.

ثمرة طماطم مكعبات.

½ كوب مياه.

1 كوب البرغل الناعم.

¼ كوب عصير الليمون.

¼ كوب من الفلفل الأحمر أو الأخضر المفروم.

¼ كوب من البصل الأخضر مقطع إلى شرائح رقيقة.

¼ كوب خيار مقشر و مفروم.

2 ملعقة كبيرة مفرومة فرما ناعما من البقدونس.

1. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، ضع الزيت والبصل، ويحرك لحوالي 6 دقائق، أو حتى يصبح طريا. تضاف الطماطم (مع عصير)، واتركه ليغلي. اخفض الحرارة، ثم قم بإضافة الماء، واتركه على نار خفيفة، لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح القوام سميك. ثم ارفعه عن الحرارة.
2. أضيف البرغل وعصير الليمون، مع الملح والفلفل. قم بالتغطية واتركه لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يتم امتصاص السائل ويزيد حجم البرغل.
3. في وعاء متوسط الحجم، قم بمزج الفلفل، البصل الأخضر، والخيار، والبقدونس. ثم ضفهم إلى البرغل.

المحتوى (لكل وجبة) 226 كالوري، 6 جرام بروتين، 38 جرام كربوهيدرات، 8 جرام من الألياف، و 6 من السكريات , 8 جرام من الدهون،  ، 365 ملج صوديوم

من أفضل وصفات لسلطات شهية صيفية سلطة البطيخ مع جبنة الفيتا

8 اكواب من مكعبات البطيخ، البارد جدا.

½ كوب من أوراق النعناع الطازج المفروم.

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز.

2 ملعقة كبيرة عصير الليمون.

1 كوب من الجبن الفيتا قليلة الدهون.

اخلط البطيخ، وأوراق النعناع والزيت وعصير الليمون معا في وعاء كبير فقط قبل التقديم. ضع السلطة في اطباق، ثم ضع الجبنة الفيتا. قم بإضافة الفلفل الأسود حسب الرغبة.

المحتوى (لكل وجبة) 175 كالوري، 7 جراك بروتين، 20 جرام كربوهيدرات، 3 جرامات من الألياف، 13 من السكريات ، 9 من الدهون ، 270 ملج صوديوم.