فاكهة الكرز لذيذة ومفيدة جداً..تعرّف على فوائده الصحية من هنا!!

بما أننا في فصل الصيف فإن فاكهة الكرز تنمو بوفرة، الكرز في الحقيقة صعب النمو وهذا لأنه له فترة صلاحية قصيرة للتخزين وعرضه للفساد. وبغض النظر سواء كان الكرز مجمد أو مجفف أو محول إلى البودرة يمكنك الإستمتاع بفوائده الصحية طوال العام.

فاكهة الكرز وخصوصاً اللاذع منها معروف عنها الآتي:

مكافح للسمنة:

 

الدراسات حول الكرز اللاذع ودوره في مكافحة السمنة تكاد تكون جديدة نسبياً، وبالتالى  المزيد من الأبحاث لابد أن تجرى حول هذا الموضوع. ومع ذلك فقد تم إجراء دراسة قام بها فريق البحث بجامعة ميتشجن عام 2007، أن الكرز يستطيع أن يقلل من السمنة بالبطن بنسبة 17% خلال 3 أشهر، حتى وإن تم تناولهم بكميات صغيرة.

مكافح للنقرس:

النقرس هو شكل من أشكال الإلتهاب الذي يحدث عندما تتشكل التجمعات البلورية نتيجة لإرتفاع حمض اليوريك في الجسم ويتم تحميلها بين المفاصل.  وفي هذه الحالة تتكون الإلتهابات والوهن ووجع وفي بعض الأحيان يوجد آلام متوسطة أو آلام مبرحة.

وأوضحت الدراسات أنه بتناول نصف كوب من الكرز يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنقرس بنسبه أكثر من 33%. وتزداد النسبة الى 50% عند تناول هذه الفاكهة ثلاث مرات باليوم على الأقل خلال يومان.

النوم:

أشارت العديد من الدراسات إلى فعالية الكرز في تحسين جودة النوم وتجنب الإضطرابات المرتبطة بالنوم مثل الآرق.

لقد أقام كل من جي. واتسون، بي جي بيل، بي ميديلتون، وجي إيليز دراسة أثبتت أن تناول الكرز اللاذع يمكنه أن يزيد من إفراز الميلاتونين بالجسم وهو الهرمون المسؤل ليس فقط عن إفراز المواد الصبغية الغامقة للبشرة ولكن أيضا له دور في إسترخاء المخ وخصوصا أثناء الليل.

وفي خلال دراستهم العشوائية تم الإستعانة بحوالى 20 متطوع، بعضهم تناول دواء وهمي والبعض الآخر تناول عصير الكرز اللاذع المركز لمدة أسبوع. وبعد ذلك قاموا بقياس جودة النوم لدى كل منهم وتم أخذ عينه من البول أيضا، والتى سوف يتم إستخدامها في قياس نسبة الميلاتونين بالجسم لديهم. هؤلاء الأشخاص الذين تناولوا عصير الكرز اللاذع المركز كان لديهم إرتفاع ملحوظ في نسبة الميلاتونين.

وفي دراسات أخرى ممولة من المعهد التسويقي للكرز وتم نشرها بمجلة إتحاد الجمعيات الأمريكية للبيولوجيا التجريبية (FASEB) بأن تناول الكرز اللاذع يزيد من وقت النوم بالنسبة للبالغين الكبار في السن ( هؤلاء الذين يكون عمرهم على الأقل 68 عاما).

التحكم في داء السكري:

إذا كنت تشتهي أن تأكل شئ ذا سكريات عالية ولكنه سيزيد من معدل السكر بالدم، فيمكنك تناول الكرز اللاذع، فهو يزيد من نسبة السكر بالدم بما يعادل 22 درجة فقط.