سوالفنا سوالف وأخبار فنية وإجتماعية ، كل مايخص المرأة والجمال
الملح خطر علي الصحة ويسبب المخاطر لوظائف الجسم، ما يجهله الكثير من الناس أنه من المواد الخطرة وهناك الكثير من الناس تستخدمه بكثرة ودون انتباه. ليس عليك إضافته للطعام ليكون مفرطاً. 75٪ من الملح الذي نأكله موجود في الأطعمة اليومية مثل الخبز وحبوب الإفطار والوجبات الجاهزة.
يمكن أن تسبّب بارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي يؤثر على حوالي ثلث البالغين حالياً.غالباً لا يكون هناك أعراض لضغط الدم العالي. ولكن إذا كان لديك، فأنت أكثر عرضة لتطور مرض القلب أو الإصابة بسكتة دماغية.
الأطعمة عالية الملح:
الأطعمة التالية ذات نسب عالية بشكل دائم تقريباً. تناولها بعدد مرات أقل أو بكميات صغيرة:
- الأسماك الصغيرة.
- اللحم المقدد.
- الجبن.
- حبيبات المرق.
- الزيتون.
- المخلل.
- القريدس.
- السلامي.
- المكسرات المحمصة الجافة والمالحة.
- الأسماك المملحة.
- اللحوم المدخنة والأسماك.
- صلصة الصويا.
- مكعبات مرقة.
- خلاصة الخميرة.
ينبغي أن يحصل الرضّع والأطفال تحت عمر ال 11 على نسبة ملح أقل من البالغين.يحتاج الأطفال تحت عمر العام لأقل من 1غ من الملح يومياً، لأن كلاهم لا تستطيع التأقلم مع أكثر من ذلك. إذا أرضعت الطفل، سيحصل على الكمية المناسبة من الملح من حليب الثدي، يحتوي الحليب كمية مماثلة.
لا تضفه إلى حليب أو طعام طفلك ولا تستخدم مكعبات المرق أو مرق اللحم لأنها غالباً ما يحوي نسب مرتفعة من الملح. تذكر هذا عندما تطبخ لجميع أفراد الأسرة إذا كنت تخطط لتقديم نفس الطعام لطفلك.
و ها هو المقدار الازم للاعمار السنية و فقا لاجسامهم و قدرة الجسم ايضا:
1 إلى 3 سنوات 2غ منه يومياً( 0.8غ من الصوديوم).
4 إلى 6 سنوات – 3غ منه يومياً (1.2غ من الصوديوم).
7 الى 10 سنوات – 5غ منه يومياً (2غ من الصوديوم).
11 سنة وما فوق – 6 غ منه يومياً (2.4غ من الصوديوم).
التأكد أن طفلك لا يأكل الكثير منه يعني أنك تساعدين أيضاً على ضمان أن لا يتطور لديه ذوق للأغذية المالحة، الأمر الذي يجعله أقل عرضة لتناول الطعام كثير الملح.
