سوالفنا سوالف وأخبار فنية وإجتماعية ، كل مايخص المرأة والجمال
البروكلي من الخضروات الضرورية والهامة التي تغذي الجسم بشكل كبير ولها دور رئيسي في التغذية الصحية والحماية من الامراض و يعتبر البروكلي واحدا من تلك المأكولات و يحتوي البروكلي علي :
- يحتوي على الكالسيوم. و على كمية مفيدة من المغنيسيوم.
- عملية إنتاج الطاقة وبناء العضلات.
- ويحتوي على ألياف بنسبة جيدة.
- يحتوي على فيتامين ج (C) بنسبة عالية وجيدة جدا ً.
- ويحتوي على حمض الفوليك.
- ويحتوي على الحديد.
- ويحتوي على البوتاسيوم.
- ويحتوي على الكاروتينات والإندول كاربينول.
- ومن أهم فوائد البروكلي انه مضاد قوي جدا ً للسرطان
حيث أنه يحتوي على مواد مضادة لأكسدة السلفورافان.
أهم فوائد البروكلي الطبية، والتى تساعدك على حماية صحتك :
توصل فريق من الباحثين الأمريكيين إلى إحتواءه على مادة أطلق عليها اسم “سولفوروفان” تلعب دوراً هاماً ,في تخفيف حدة تأثير العوامل السلبية التي يتعرض لها جسم الإنسان .
والـسلفورافان هو مركب كيميائي طبيعي موجود في هذا نبات مضاد للتأكسد، ومنبه قوي للإنزيمات الطاردة للسموم من الجسم، والتي تخفف خطر الإصابة بالسرطان. وتعتبر مستنبتات البروكلي غنية بمادة سلفورافان أكثر من نبات الناضج.
- يقى من نزلات البرد :
احتواء ه على فيتامين C يجعله أحد أهم الأغذية التى تقي الإنسان من نزلات البرد كما يساعد أيضا على علاجها والقضاء عليها. - مفيد للجهاز الهضمى :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف ويساعد الجهاز الهضمى
على تسهيل عملية الهضم، ويمنع الإمساك.
كما يساهم فى خفض نسبة السكر في الدم .
فى حالة الإفراط في تناول الحلويات.
وعلاوة على ذلك، يحتوي كوب منمنه على البروتين .
بما يعادل كوب من الأرز أو الذرة بسعرات حرارية أقل. - يقوي الجهاز المناعي :
كوب واحد من البروكلي يعزز الجهاز المناعي .
حيث يحتوي على عدد من المعادن مثل الزنك والسيلينيوم.
والتى تعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
والوقاية ضد الأمراض المعدية. - لعظام قوية :
يعد الكالسيوم أحد أهم مكوناته
حيث يحتوي على مستويات عالية منه..
أيضا فيتامين K، وكلاهما مهم لصحة العظام ..
والوقاية من مرض هشاشة العظام. - مفيد للجهاز العصبي :
يحتوى على كمية عالية من مادة البوتاسيوم والتى تساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي للإنسان.
كما يعد الغذاء الأمثل لتعزيز عمل وظائف المخ. - يضبط ضغط الدم :
إلى جانب مادة البوتاسيوم يتكون أيضا من عنصري الماغنسيوم والكالسيوم، واللذان يساعدان على تنظيم معدل ضغط الدم. - لصحة عينيك :
كانت دراسة سابقة قد أظهرت أن مادة اللوتين كاروتينويد .
المتوفرة فى البروكلي تساعد على منع إعتام عدسة العين.
وكذلك تمنع سرطان العين.
وبالإضافة إلى ذلك، هو مصدر جيد من فيتامين A .
والذى يساهم فى تشكيل الشبكية. - مفيد للرجيم :
تناوله اثناء الريجيم فهو مليء بالألياف ويحسن الهضم والافضل انه يقلل من اشتهاء الكربوهيدرات ويشعرك بالشبع لمدة اطول لذا تناول كوب واحد من البروكلي يوميا فهو يحتوي على نفس مقدار الالياف الموجود بكوب من الحبوب كالارز او الذرة او القمح ولكن بأقل من نصف السعرات الحرارية. - مفيد للجلد :
ايضا يحتوي على الجليكوفينين .
وهو حمض اميني يساعد الجلد على معالجة نفسه .
وتنقية خلايا الجلد من اي سموم وحمايتها من اثار الشمس.
