الإثنين , 18 نوفمبر 2024

أرشيف الوسم : ما هي انواع الجبنات حول العالم

أنواع الجبنات حول العالم كثيرة جداً قد تخفى عنّا.. إكتشفها الآن !!

هناك الكثير والكثير من أنواع الجبنات المختلفة… ولكن أولاً ماهو تعريفها وكيف تتكون؟؟ هي من مشتقات الحليب وجودة الجبن تعتمد علي طبيعة اللبن و جودته الذي حضر منه، و نجد ان تجميد الحليب ليتحول الى جبنة يكون بإضافة مواد أنزيمية الى الحليب، حيث تعمل هذه الأخيرة على ترسيب الجبنة بينما …

أكمل القراءة »