مكرونة الجمبري الروبيان اكلات رمضانية

مكرونة الجمبري من الاكلات الرمضانية سوف تساعدك في يومك بدلا من ان تقضي وقتا طويلا في التفكير او معرفة ما هي الوجبات المناسبة خلال شهر رمضان . فالمكرونة الجمبري الروبيان من الوجبات السهلة التحضير المغذية ايضا وسوف تنال اعجاب اسرتك .

وهي تحتوي علي الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة المعروفة في مكرونة الجمبري فهي تحتوي علي النشويات الموجودة في المكرونة و ايضا الجمبري بما فيه من فوائد صحية فيكون لديك وجبة متكاملة ومفيدة .

ونجد ان طريقة التحضير لا تاخذ اكثر من 30 دقيقة كما ان الوقت المستغرق لتحضيرها لا ياخذ اكثر من 30 دقيقة ايضا،فهي اجمالا تحتاج منك ليس اقل من 60 دقيقة و هي وجبة رئيسية مناسبة لاربعة اشخاص.

مقادير مكرونة الجمبري المطلوبة :

• 500 جرام مكرونة سباجيتي أو صدف أو حسب الرغبة.
• 500 جرام جمبري متوسط و مقشر.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 ملعقة كبيرة زيتون اسود شرائح.
• حبة فلفل رومي مقطعة شرائح رفيعة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 حبة طماطم كبيرة مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مفروم أو طازج.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

1. يُتبل الجمبري بالليمون، والكمون، والزنجبيل، والكزبرة الجافة، ويُترك لمدة 1/2 ساعة في الثلاجة.

2. في مقلاة عميقة يضاف زيت الزيتون، وزيت الذرة، وترفع المقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف الثوم مع التقليب لمدة نصف دقيقة. يضاف الزعتر، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، والريحان للثوم مع التقليب.

3.  يُضاف الجمبري إلى الثوم، ويترك على النار لمدة دقيقتين فقط.

4. تُضاف مكعبات الطماطم والصلصة إلى الجمبري مع التقليب، و يُترك الجمبري لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

5. تُسلق المكرونة بالطريقة المعتادة و تصفى، و تضاف إلى صلصة الجمبري التي تم إعدادها، و تقلب المكرونة حتى تختلط مع صوص الجمبري. تترك المكرونة على نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم ترفع من على النار.

6. تضاف شرائح الزيتون، والفلفل الرومي إلى المكرونة، و توضع في أطباق التقديم. تزين المكرونة بالبقدونس أو الريحان المفروم، و تقدم مع السلطة الخضراء.