منذ سنوات عديدة، تم تشويه القهوة بواسطة العديد من المصادر. ولكن مع إجراء العديد من البحوث، تم اكتشاف أن فوائد القهوة كثيرة. منها أنها مفيدة للكبد، لذلك فإن شرب الكثير من القهوة علي الأقل ثلاث أكواب يومياً يمكنه أن يقلل الإنزيمات الغير العاملة الموجودة بالكبد.
إليك فوائد القهوة الأخرى
القهوة الخالية من الكافيين مفيدة للكبد ايضاً !
بالنسب إلي الدكتور/ زياو كيان، ناشر مكتبي من ميريلاند، فإنه ليس بسر أن القهوة مفيدة جدا للكبد. مالا يعلمه الكثيرين هو إذا كان هذا الكلام ينطبق علي القهوة الخالية من الكافيين. قام الدكتور وزملائه بمقارنة الدراسات السابقة وقاموا بعمل دراسة جديدة تضمنت 28000 شخص بالغ تفوق أعمارهم الواحد والعشرون سنة.
هدف هذه الدراسة هو مساعدة الأمريكيين الي الوصول الي صحة افضل, و بالذات هؤلاء الذين سوف يقومون بعمل كشوفات طبية.
بعد القيام بالأبحاث، إكتشفوا أن الأشخاص الذين يشربون علي الاقل 3 أكواب من القهوة يومياً لديهم نسبة إنزيمات أقل في الكبد عن الأشخاص الذين لا يشربون القهوة نهائيا.
فوائد اكثر للقهوة:
إن القهوة مفيدة للصحة عامة وليس للكبد فقط. مع وجود مضادات الأكسدة فيها، يمكن مقارنتها بنسب مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار والفاكهة. وبالإضافة إلي هذا، فإن هناك الكثير من الدراسات التي تثبت أن القهوة قد تمنع أو تقلل نسب الإصابة بالكثير من الأمراض الشديدة أغلبها أمراض مميتة.
شرب من ثلاث أو أربع أكواب من القهوة يومياً يمكن ربطه بداء السكري من الدرجة الثانية. يمكن تشخيص داء السكري من الدرجة الثانية إذا كان الدم يحتوي علي الكثير من السكريات وجسمك يقاوم مفعول الإنسولين.
في دراسة تضمنت اكثر من 457000 مشارك تم إثبات أن الأشخاص المستهلكين للقهوة أقل عرضة للإصابة بداء السكري.
أيضا، الأشخاص الذين يستهلكون القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر، الذي هو أكبر مرض مدمر للخلايا العصبية في العالم حاليا. شرب من ثلاث إلي خمس أكواب يومياً يمكن أن يقلل إحتمالية الإصابة بنسبة 65 %. وليس من المفترض أن تزيد عن خمس أكواب أيضا لأن هذا قد يزيد من إحتمالية الإصابة بمرض الزهايمر.
بما إن شرب القهوة مفيد للكبد، فيمكنك أن تقول أنه يقلل إحتمالية الاصابة بسرطان الكبد. الأشخاص الذين يشربون القهوة يعتقد أن لديهم حتي 80% فرصة أفضل لعدم الإصابة بالتليف الكبدي والذي يجعل أنسجة الكبد كأنها مصاب بالقروح والجروح.
والأهم من ذلك، أن القهوة قد تقيك من سرطان الكبد والذي هو مرض مميت. إشرب كوبين إلي أربع أكواب يومياً من القهوة حتي تصبح صحتك أفضل وتصبح أبعد عن سرطان الكبد بنسبة تصل إلي 43 %. وشرب خمس أكواب أو أكثر قد يزيد هذه النسبة إلى 76%.