حساسية الغلوتين مرض الاضطرابات الهضمية

حساسية الغلوتين هو نوع من الاضطرابات بما في ذلك مرض الاضطرابات الهضمية للغلوتين بما له من تأثير سلبي على الجسم. الجلوتين هو البروتين الموجود في بعض الحبوب مثل (القمح- الشعير – الشوفان – الجاودار).

و تتمثل حساسية الجلوتين أو حساسية القمح (مرض سيلياك) في حدوث حالة مرضية مزمنة تصيب الأمعاء الدقيقة وهي عبارة عن حساسية دائمة ضد بروتين الجلوتين. وعندما يتناول المريض الأطعمة المحتوية على الجلوتين فإنها تلحق الضرر بالزوائد المعوية و بروزات إصبعية الشكل تبطن الأمعاء الدقيقة الموجودة في الشخص المصاب.

الحساسية  من بروتين الجلوتين الموجود في القمح ومشتقاته مصاب به كثير من الناس وله اعراض كثيرة لكن اكثر الناس لايعلمون انهم مصابون بهذا المرض ، خصوصا انه سبب كثير من المشاكل التي يعاني منها الكبار والصغار و منها العقم والتهاب الاعصاب والمفاصل والاكتئاب وتساقط الشعر وضعف النظر وغيرها كثير جدا والاعراض تختلف من شخص لأخر وقد وجد ان الاطفال المصابين بالتوحد تتحسن حالتهم بعد ان تم عمل حمية لهم خالية من الجلوتين، بل ان بعضهم شفي تماما .هناك العديد من أمراض الجهاز الهضمي التي يمكن أن تسبب أعراض مشابهة لمرض الاضطرابات الهضمية . لذلك فإنه ليس من غير الغريب ظهور أعراض العديد من الأمراض المعوية والتي يمكن أن تحاكي تلك التعصب الغذائي مثل حساسية الغلوتين، من المهم اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين مما سيعمل على التغيير من تناول المواد المغذية الأخرى . فمن الممكن إجراء التعديلات لهذه المواد المغذية الأخرى وليس بالحد من الغلوتين الذي يؤثر على أعراض الأمراض المعوية الأخرى، و على سبيل المثال، الأمراض المعوية الالتهابية مثل مرض التهاب الأمعاء

ومن الاسباب الرئيسية لذلك المرض هو عندما تطور الأمعاء في مرحلة الطفولة المبكرة، فإن اعراض المرض تظهر أكثر وضوحا وبسرعة . و تكشف الدراسة الاستقصائية عن طب الشيخوخة الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية في فنلندا بأن نسبة حدوث المرض هي أعلى بكثير من عامة السكان . وقد ترتفع أو تنخفض حساسية المرض مع التقدم في العمر، وهناك بعض الأدلة تشير إلى زيادة الاستخدام اليومي أو غير الستيرويدية للعوامل المضادة للالتهابات (الاسبرين ، ايبوبروفين) كعامل خطر متزايد للحساسية المفرطة.

و من الاعراض الواضحة لـ حساسية او تعصب الغلوتين هي :

• الإسهال.
• التشنج في البطن.
• انتفاخ و زيادة الغازات.
• ألم في البطن.
• الإمساك.
• اضطرابات العضلات.
• الصداع،الصداع النصفي.
• حب الشباب.
• التعب.
• آلام المفاصل.
• آلام العظام.
• سرعة الانفعال.
• الانميا و نقص الحديد.