المافن بالتوت لإفطار لذيذ وصحي… نقدم لكِ عزيزتي وصفة سهلة ولذيذة وصحية!!

إبدأ يومك مع المافن بالتوت اللذيذ والطازج! يجب أن تجعل تناول فطائر المافن بالتوت عادة أساسية في إفطارك، حيث أنها تجعل يومك ذو طابع خاص مُبهج. تناولها مع بعض القهوة والفواكه وحينها ستفهم ما أعنيه.

إليك وصفة تصنع بها عشرات من المافن بالتوت لإفطار لذيذ و صحي

المكونات:

1 كوب (240 ملليلتر) من الزبادي، العادية أو قليلة الدسم حسب الحاجة.

1 بيضة كبيرة، مخفوقة خفقة خفيفة.

¼ كوب (60 مل) من زيت الذرة

½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا النقية

2 كوب (260 غرام) طحين/دقيق لجميع الأغراض

1/2 كوب (100 غرام) من السكر الأبيض

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخَبز (بيكنج بودر)

½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكنج صودا)

¼ ملعقة صغيرة من الملح

و 1و ¼ كوب (100 غرام) من التوت الطازج

طريقة التحضير:

-قومي بتسخين الفرن أولاً إلى190 درجة.

-ضعي اللبن، والبيض، والزيت، وخلاصة الفانيلا في وعاء خلط صغير.

-إخلطي الطحين، السكر، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح في وعاء خلط آخر متوسط الحجم.

-أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة. ثم اخلطيهم جيدا، ولكن ليس كثيرا.

-بلطف أضيفي التوت إلى الخليط.

-قومي بملء الوعاء المخصص لخَبز المافن أو الكب كيك حوالي 2/3 حجمه.

-يُخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة. لمعرفة ما إذا كان اكتمل نضجه إستخدمي خشبة الأسنان. إذا وجدتي بها بعض العجين، اتركيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تخرج خشبة الأسنان نظيف.

اتركي المافن يبرد لمدة 5 دقائق قبل التقديم..

بعض النصائح:

-استخدمي مغرفة الآيس كريم في صب الخليط في صينية المافن.

-اخلطي المكونات الجافة أولا، ثم قومي بعمل حفرة في منتصفها، ثم صبي المكونات الرطبة بها.

-تستطيعين إستخدام جميع أنواع التوت في هذه الوصفة.

-لا تستخدمي التوت المجمد في هذه الوصفة، لإنه سيذوب في الفرن وسيجعل مذاق المافن لزج وسيء. التوت الطازج أفضل .

-يجب غسل اليدين قبل البِدء في في طهي أي شئ، وارتدي قفازات للفرن عند إلتقاط المافن من الفرن حتى لا تحرقي نفسِك.

ومن الجدير بالذكر أن التوت له العديد من الفوائد الصحية قليل منِّا يعرفها منها:

-يساعد على فقدان الوزن الزائد.

-التوت يساعد على التحكم بمرض السكر بنسبة كبيرة.

-قد يمنع الشلل الرعاش.

-يُمكنه أن يحافظ على صحة القلب، وكفاءة العقل.

-التقليل من إرتفاع ضغط الدم.

-يحارب السرطان.

-يحمي من الزهايمر.

-يكافح إلتهابات المسالك البولية.