الزنك من المواد الهامة التي يحتاجها الجسم بشكل كبير، حيث أنه مفيد لأهميته بالنسبة للبشرة والجلد والشعر، ويرتبط نقص هذا المعدن ببعض المشاكل التي تحدث في الشعر إرتباطاً وثيقاً، ولذلك يعتبر وجوده في الأطعمة اليومية مهماً جدا لإعطاء الجسم شكل عام من النضارة والحيوية التي تعبر عن الصحة الجيدة.
وهو معدن مهم للجسم بشكل عام، ولكن تزيد أهميته في تحسين وظائف الخلايا والأنسجة والأعضاء، ويدخل في تكوين الـ “دي إن إيه” او الحمض النووي الوراثي.
ونجد أن الزنك هام من أجل :
- يعمل علي وظائف الخلايا، والأنسجة والأعضاء.
- ويدخل في تكوين الـ “دي إن إيه” او الحمض النووي الوراثي.
- هو ما يمثل أهمية كبيرة بالنسبة لتجديد الخلايا .
- تكوين الجهاز المناعي للجسم بشكل عام .
- أيضاً يفيد في تحسين حواس الشم، والتذوق.
- أهميته الكبيرة للبشرة، والجلد، والشعر .
- كما يساعد على الوقاية من ظهور حب الشباب .
- كما يدخل في صناعة منتجات العناية بالشعر مثل الشامبوهات التي تعالج مشكلة القشرة.
- ويعمل كواق من أشعة الشمس الضارة على البشرة كذلك.
- مفيد لعمل إنزيمات الجسم، وافرازاتها بشكل طبيعي.
- ولوظائف الأجهزة التناسلية.
- وأثناء فترة الرضاعة ، خاصة الأشهر الأولى.
و نجد ان من الممكن ان ينقص الزنك في جسم الانسان وفقا للأسباب الاتية:
حبث تحدث حالات نقص الزنك بالجسم بسبب بعض الأمراض مثل:
- أمراض الكبد المختلفة.
- ضعف وظائف الكبد نتيجة شرب الكحوليات.
- العمليات الجراحية بلأمعاء.
- مشاكل الجهاز الهضمي ، العلاج الكيميائي لبعض الأمراض وخاصة الأورام.
- مرض نقص المناعة المكتسب (الإيدز).
معالجة ذلك من خلال تناول مأكولات تحتوي علي الزنك:
- تناول حبوب يومية من المادة حسب النسبة التي يصفها الطبيب .
- كما يمكننا تناول الزنك في العديد من الأطعمة مثل : اللحوم الحمراء، مثل لحم الضأن واللحم البقري.
- سمك السالمون و المحار ، الدجاج و الديك الرومي.
- منتجات الألبان بشكل عام.
- البقوليات مثل : الفول والترمس والفاصوليا.
- الفول السوداني.
- الأرز البني .
- الخبر الأسمر.
- البطاطس.